屠宰設備的維護和保養

屠宰設備在使用過程中需要精心維護和保養。不僅能夠提高工作效率，還能延長設備的使用壽命。

??這就要求屠宰機械設備使用完后，保持設備清潔、衛生，并做好電氣元件、機械傳動系統、軸承等防水措施。

定期檢查屠宰設備緊固件連接部位、機械傳動機構是否松動。損壞不僅會影響到設備的正常使用和使用壽命，而且必然會影響到屠宰肉的品質，更有可能會影響到肉的質量，無法通過設備中的同步衛檢這一關。

日常保養要注意以下幾點：

定期檢查為主，輔以維護性檢修的一種間接預防性維修形式。根據屠宰設備的工作狀態、工作環境大概一周進行一次。其主要工作內容是：檢查、清掃、調整自動線傳動機構、輸送帶的零部件：檢查油泵、疏通油路，檢查油箱油質、油量：清除各活動面毛刺：檢查、調節各指示儀表與安全防護裝置：發現故障隱患和異常，要予以排除，并排除泄漏現象等。設備經一級保養后要求達到外觀清潔、明亮：油路暢通、油窗明凈亮：操作靈活，運轉正常：電氣安全保護、指示儀表齊全、可靠。

每月的保養是以維持屠宰設備的技術狀況為主的檢修形式、二級保養的工作量介于修理和小修理的部分工作，又要完成中修理的一部分，主要針對設備易損零部件的磨損與損壞進行修復或更換。二級保養要完成一級保養的全部工作，還要求潤滑部位全部清洗，結合換油周期檢查潤滑油質，進行清洗換油。

屠宰設備大檢修每年兩次的保養，為了使設備三級保養規范化，應根據設備各零部件的磨損情況、性能、精度劣化程度以及故障發生的可能性等，在8月和春節期間利用生產淡季，各分公司根據屠宰設備的使用狀況制訂出各設備的保養維修內容和計劃、更換零備件計劃表和維修費用概算，報公司建設部審查匯總經總經理批準后執行，維修內容包括二級保養的全部內容和需停產檢修的設備。設備檢修保養的全部內容記錄報公司建設部備案存檔。

特種設備設施的定期檢定檢修，屠宰場根據設備設施的相關檢定檢驗周期規定，每年(或6個月)對鍋爐、壓力容器、安全閥、壓力表、起重設備、高壓電器和衡器等進行周期檢定檢驗，檢定檢驗主要是外請有資質的單位進行，特種設備出現故障需維修時應按照相關技術規程組織專業技術人員參與維修，如無專業技術人員或無資質無法維修時，應請有資源的單位和技術人員對其進行維修，各使用單位配合，確保設備設施的安全和準確運行。