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該屠宰設備,胴體抹干機,是生豬屠宰加工線燎毛工序必備等屠宰設備。用途是對自動或手動燎毛前的豬胴體進行拍打、去除豬胴體上的水份起到干燥作用,其次是通過拍打使肌肉處于原始的放松狀態,紋理和肉質得到理順和改善,起到肉質的嫩化作用以提高肉品質量和檔次。
該屠宰設備主要由機架、電機傳動系統、抹干滾、抹干鞭條組成。